灌南县北六塘河水质自动监测站：
为了保证灌南县北六塘河水质自动监测站公共财产安全，环境优雅，现将《灌南县北六塘河水质自动监测站安全保卫制度》、《灌南县北六塘河水质自动监测站卫生管理制度》印发给你们，希遵照执行。
二○一一年二月二十八日
主题词： 环保 水质自动站 管理
印发单位：灌南县环保局办公室 2011年2月28日
共印：8份
灌南县北六塘河水质自动监测站安全保卫制度
第一条 灌南县北六塘河水质自动监测站由县环保局指定专人负责值班。值班形式：24小时专人值班；值班内容：负责看管自动站内所有物品，及门前道路卫生保洁工作。
第二条 灌南县北六塘河水质自动监测站值班人员要按照规定时间,准时上岗并做到以下“八个不准”:
(1)不准擅离岗位，值班人员保证24小时在岗在位;
(2)不准酒后上岗或值班期间饮酒;
(3)不准在值班期间白天睡觉;
(4)不准在值班期间从事其他娱乐活动;
(5)不准在值班期间会客、做私事和携带亲友、子女值班;
(6)不准擅自接待客人;
(7)不准擅自找人顶岗替班;
(8)不准漏报、拖报、谎报发生的案件和可疑情况。
第三条 值班人员要严格执行值班制度,因违反规定或失职出现火警、火灾、窃盗等事故的,要追究值班人员的责任。
第四条 站内所有物品由值班人员负责看管，丢失物品由值班人员按照当前市场价格赔偿。
第五条 外来人员需及时报告，不得擅自接待其他任何外单位人员，不得擅自将外来人员或亲友容留自动监测站住宿。
第六条 严禁上班时间在北六塘河自动监测站内从事打扑克、下棋等娱乐性活动（单位组织除外）,切实维护好正常工作秩序。
第七条 值班人员对“四防(防火灾、防盗窃、防破坏、防泄密)要经常进行安全检查,采取必要的防范措施,及时消除安全隐患。
第八条 站内所有的公共设施和防火设备不准随意挪用。严禁乱接电源线,乱设插座，空调、电源、自来水等公共设施发生故障时,要立即通知有关部门进行检修。
第九条 需保持站前道路及房屋周围环境卫生整洁，及时做好门前花草维护工作，树叶、杂草、杂物需及时清理。
第十条 如发现可疑情况或被盗案件,要做好现场保护工作,立即报告安全保卫部门;发现火警要立即拨打119电话,并及时组织扑救。
第十一条 本制度执行和落实情况,由县环保局指定人员定期、不定期进行监督检查,对违反规定个人,根据相关法律法规及相关规章制度进行处理。
第十二条 制度由县环保局办公室负责解释，自发布之日起执行。
灌南县北六塘河水质自动监测站卫生管理制度
第一条 灌南县北六塘河水质自动监测站用餐实行派餐制度。除了值班人员工作用餐外，未经允许不得擅自容留其他任何人员就餐。
第二条 所有工作人员需每年参加体检，持卫生部门颁发的健康证上岗。
第三条 所有工作人员需仪容整洁，进入厨房必须做到衣着整洁，女职工不准长发披肩，男职工不准留长发和胡须，严禁上岗时涂指甲油，严禁在工作场所吸烟。
第四条 保持室内卫生整洁。保持地面无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物；保持墙面瓷砖清洁光亮，勤擦门窗；保持冰箱、炉灶、配菜台等清理干净；保持灶台、油烟机不锈钢本色，不得有油垢，每餐结束后立即清洗干净。保持各类餐具、物品摆放整齐。
具体标准为：1、冰箱：要求物品生、熟隔离，摆放整齐。2、内外地面、墙面：必须干净整洁、无杂物、污渍。下水道必须定期清除污垢。3、灶台：台面清洁、卫生、无油渍、烟灰；调料盒外面光洁、无调味汁及油渍；物品摆放整齐。3、配菜台：台面物品摆放整齐；菜墩清洁、竖放；配料盒、保鲜 盒清洁卫生，菜刀刀面干净。4、面案：案板清洁无面垢、灰垢；所有工具符合卫生要求。5、水池：要求水池内外干净、清洁；碗架干净、餐具摆放整齐有序；无杂物、无异味。
第五条 打扫要求，每次用餐后需进行一次卫生打扫，不留卫生死角。每次用餐前需进行卫生检查，如存在不卫生、不干净等现象，需立即保洁。
第六条 保持使用餐具卫生整洁。所有餐具使用后立即清洗，晾干后放入橱柜指定位置保存，下次使用前检查是否干净。
第七条 保持食品卫生。采购的蔬菜不得有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂，使用时要保证蔬菜干净、卫生；干货、炒货、海货、粉丝、调味品、罐头等，要妥善储藏，不得散放，落地；采购的肉禽类需保持新鲜，保持无异味，烹调时烧熟煮熟，现买现烧，隔餐、隔夜和外来熟食品要回锅加热后再上桌；熟食、熟菜装盆、餐具不得缺口、破边，必须清洁，保证无水迹、油迹、灰迹、方能装盆出菜；所有上桌菜肴必须卫生，且达到国家卫生标准。
第八条 保持餐厅及洗手间卫生整洁。餐厅及洗手间的门、窗、桌、椅、工作台应摆放有序，定期清洗，保持清洁卫生；餐（用）具的摆放有序，整洁大方；发现纸巾、瓶盖等任何污渍及赃物，应及时清洁(清理)。
第九条 厨师需按照指示安排好餐桌所需菜肴，并按照规定时间做好客人就餐准备。办公室及时购买必须的原材料、辅料、作料。
第十条 服务人员需按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。迎接客人入座就席；开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作，及时收撤餐具，勤换烟盅。；熟悉菜肴的名称。做好餐后收尾工作。
第十一条 定期检查物品。发现用具、设备损坏应及时报修。
第十二条 凡是以上工作事项，做不到位的，县环保局有权辞退厨师和工作人员。
第十三条 设立卫生绩效奖。每月200元，以上事项凡是有一处不到位或不符合规定的罚款50元，可累计加罚。
第十四条 本办法由灌南县环保局办公室负责解释。