新政发〔2019〕3号
关于做好2019年春节期间食品安全监管工作的通知
各村（社区）、各有关单位和部门：
2019年春节将至。为认真贯彻落实党的十九大精神，进一步加强食品安全监管，切实保障群众饮食安全，确保人民群众度过一个欢乐祥和的节日，根据县委、县政府和县食安办部署要求，现就做好春节期间食品安全监管工作有关事项通知如下：
一、提高思想认识，强化组织领导
春节是食品生产、销售和消费的高峰时期，也是食品安全风险相对集中、事故易发的敏感时段，做好春节期间食品安全监管工作，对于保障人民群众饮食安全、维护社会和谐稳定具有重要意义。各村（社区）、各有关部门要切实增强政治意识、大局意识，把食品安全监管工作摆上重要位置，加强组织领导，强化责任落实，精心统筹安排，集中抓好节日期间各项监管工作。要在抓好日常监管的基础上，针对工作中的薄弱环节和突出问题，细化落实工作措施，强化预测分析、监督检查和市场排查，深入查找、及时消除各类食品安全隐患，有效防控食品安全系统性风险，确保节日期间不发生重大食品安全事故。
二、坚持问题导向，扎实抓好食品安全监管工作
（一）加强对食品安全工作的组织协调。镇食安办要充分发挥牵头抓总作用，协调食品安全领导小组各成员部门，落实属地管理和部门监管责任，细化工作方案，加强协调配合，形成监管合力，保证节日期间食品安全工作有序有效开展。要针对容易产生监管空白的食品生产经营业态，切实落实监管责任，明确分工，责任到人，确保任务部署到位、现场检查到位、工作落实到位。要充分运用考核督查手段，抓好春节期间各有关部门食品安全工作的督促检查，推进联合执法，加强协调配合，不留监管盲点。
（二）加强重点品种和重点区域食品安全监管。要针对节日期间消费特点，以节日市场消费量大、群众关注度高的米面粮油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、保健食品、饮料、调味品、糕点、炒货食品及坚果制品、速冻食品等为重点品种，以农贸市场、超市、小卖部、农村地区等为重点区域，加大日常监督检查和专项抽检力度，加强食品安全风险排查和食品安全隐患综合治理，深入开展食用农产品批发市场治理和畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治，发现问题要立即处置，及时督促整改，严防不合格食品流向餐桌。
（三）加强热销食品、节令性食品和餐饮服务监督检查。重点开展农贸市场、农家乐等场所节日热销食品和民俗特色食品的监督检查，加强集体用餐配送单位、学校食堂、农家乐、等重点单位监督检查，严格落实食品经营者进货查验记录制度，强化食品经营者主体责任，规范食品加工行为，严防食物中毒事件发生。
（四）加强食品、保健食品夸大虚假宣传等违法违规行为监督检查。进一步加大对食品、保健食品标签、说明书、虚假夸大宣传等违法违规行为监督检查力度，严厉查处不合格产品。采用视频、图片、文字等通俗易懂的形式，做好节日期间食品、保健食品消费提示宣传，引导社会公众和消费者熟悉食品、保健食品安全知识，提升辨别能力和维权意识。
（五）加强重点食品、节日热销食品监督抽检。各村（社区）、各有关部门要严格按照省、市、县、镇食安办部署要求，根据节日期间食品消费特点，针对投诉举报多、消费量大、与人民群众节日消费密切相关的食品，开展监督性抽检。对发现的不合格食品，及时开展核查处置，并在相关媒体公示曝光；对发现的问题食品，加强结果分析研判，及时消除问题隐患，从严惩处食品安全违法违规行为。要密切关注食品安全社会热点，根据抽检监测结果，及时发布食品安全提示警示，引导公众理性消费和科学饮食。
三、加强宣传引导，严惩重处违法犯罪行为
（一）搞好宣传教育引导，抓好舆情监测预警工作。要充分发挥政府媒体和网络平台的作用，开展喜闻乐见、通俗易懂的食品安全科普宣传和教育活动。要密切关注食品安全社会热点，及时发布食品安全提示警示，引导公众理性消费和科学饮食。鼓励广大消费者投诉举报问题食品，及时回应社会关切，努力形成食品安全社会共治良好氛围。对风险大、影响广的事件要及时妥善处置，防范群体性危害事件发生。
（二）严惩重处危害食品安全的违法犯罪行为。针对节日期间食品安全薄弱环节和突出问题，强化预测分析，加强监督检查和市场排查，深入查找、及时消除各类食品安全隐患，有效防控区域性、系统性风险。严厉打击制假售假，非法添加非食用物质和滥用食品添加剂，使用过期、回收食品或原料加工制作食品，售卖超过保质期、标签标识不规范食品等违法违规行为。加大食品违法案件查办力度，加强行政执法和刑事司法的衔接，对涉嫌犯罪的，一律移送公安机关追究刑事责任。畅通“12331”投诉举报渠道，认真做好群众投诉举报受理和媒体披露的食品违法违规问题核查工作，鼓励消费者依法投诉举报，维护合法权益。
四、加强应急值守，妥善应对食品安全突发事件
各村（社区）、各有关部门要健全值班制度，严肃值班纪律，严格落实24小时值班和领导在岗带班制度。值班人员要在岗在位、履职尽责，严禁擅离职守，坚决杜绝空岗、脱岗现象。禁止值班电话呼叫转移，确保通信联络畅通。要认真落实应急处置措施，扎实做好应急防范，强化应急协调联动，遇有紧急事项或食品安全突发事件，迅速妥善处置，立即按规定向上级请示报告，及时采取措施妥善应对。
新集镇人民政府
2019年1月8日