局属各有关单位：
为强化我县“瘦肉精”监管，切实保障猪肉质量安全，根据省、市农委关于《“瘦肉精”专项整治实施方案》有关要求，决定在全县范围内全面开展生猪“瘦肉精”监测工作，现将《灌南县生猪养殖、屠宰及运输环节“瘦肉精”监测计划》（以下简称《监测计划》）印发给你们，请抓紧组织实施。
特此通知。
附件：1.灌南县生猪养殖、屠宰及运输环节“瘦肉精”
监测计划
2.2012年全县生猪“瘦肉精”监测计划表
3.生猪“瘦肉精”检测结果上报表
4.灌南县生猪“瘦肉精”监测计划明细表
二〇一二年四月十日
主题词：生猪 瘦肉精 监测 通知
抄报：市农委办公室、县政府办公室
灌南县海洋与渔业局办公室 2012年4月10日印发
共印10份
附件1：
灌南县生猪养殖、屠宰、运输环节
“瘦肉精”监测计划
一、监测范围
以年初各基层动检所上报的《灌南县牲畜存栏统计表》登记的453场（户）为监测对象。
二、监测品种及检测项目
监测品种：猪尿。
检测项目：盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。
三、抽样和检测
（一）实行生猪“瘦肉精”监测月检月报制度，每月抽检一次，各动检所负责本辖区内生猪“瘦肉精”抽样检测工作。
（二）抽样方法按照《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》（NY/T763-2004）执行。检测结果若为阴性，直接写结果，不留样，注明“用XXX单位试纸条检测，结果显示阴性”，双方签字确认。
养殖场抽样：要现场填写，一场一单，清晰写清畜主、地址、电话、抽样基数、耳标号等信息；屠宰场：可以在生猪待宰时白天抽样或屠宰线抽样。
若抽检结果疑似阳性，每个样品取尿液100ml，平均分成3份，分别装入样品瓶中密封，其中一份封存留被抽检单位，两份用于检验和留样。同时，屠宰场待宰生猪暂停屠宰；养殖场对料槽饲料和商品饲料进行抽样封存，500g×3,1份留被抽单位，两份送市畜产品检测中心进行初步确证，要现场填写抽样单。
抽样单要清晰注明抽样基数、数量、生猪进场时的检疫证号（有条件带相机拍下来）、耳标号，疑似阳性样品在确证结果未出来之前不得出具检疫证。
（三）各辖区内养殖场每月抽检覆盖率为10%以上，每个养殖场每年至少抽检一次，每次抽检3个样品。屠宰场每月抽检覆盖率为100%，每个屠宰场每次抽检5个样品，屠宰场抽检以外省猪源为主。
（四）抽取的样品采用快速试剂卡检测，使用的快速试剂卡由县动物卫生监督所统一配发。
（五）全年抽检计划见附件2。
四、时间及结果上报
每月20日前完成抽样检测，25日前完成上报工作，监测结果以书面及电子版形式汇总上报县动物卫生监督所（结果上报见附表2），由县动物卫生监督所汇总上报市畜产品检测中心，书面汇总表必须由所长签字。本计划上报检测期限至2012年12月，首次抽检自今年4月开始，4月底上报检测结果。
附件2：
2012年全县生猪“瘦肉精”监测计划表
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日期
抽检单位
|
长
茂
所
|
百
禄
所
|
张
店
所
|
新
安
所
|
李
集
所
|
连云港市双宇肉制品有限公司
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灌南县
祥云肉
联厂
|
灌南县
申联肉类加工厂
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合 计
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备注
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2012年4月
|
27
|
27
|
3
|
24
|
66
|
5
|
5
|
5
|
162
|
|
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2012年5月
|
18
|
15
|
15
|
57
|
48
|
5
|
5
|
5
|
168
|
|
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2012年6月
|
18
|
15
|
15
|
57
|
48
|
5
|
5
|
5
|
168
|
|
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2012年7月
|
18
|
15
|
15
|
57
|
48
|
5
|
5
|
5
|
168
|
|
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2012年8月
|
18
|
15
|
15
|
57
|
48
|
5
|
5
|
5
|
168
|
|
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2012年9月
|
33
|
12
|
18
|
21
|
66
|
5
|
5
|
5
|
165
|
|
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2012年10月
|
18
|
15
|
15
|
57
|
48
|
5
|
5
|
5
|
168
|
|
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2012年11月
|
18
|
15
|
15
|
27
|
78
|
5
|
5
|
5
|
168
|
|
|
2012年12月
|
18
|
12
|
18
|
33
|
72
|
5
|
5
|
5
|
168
|
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