各镇人社中心、餐饮企业：

为弘扬我县乡土美食文化，加快乡土技能人才队伍建设，充分发挥职业技能竞赛在高技能人才选拔、培养和激励等方面的重要作用。经研究决定，近期举办2019“品味灌南”乡村美大厨技能竞赛，现将有关事项通知如下：

一、指导思想

坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，深入学习贯彻党的十九大精神，坚持把技能竞赛作为技能人才选拔的重要渠道，激发广大劳动者、青年才子学习技能、钻研技术、弘扬工匠精神，促进优秀技能人才脱颖而出，为营造强富美高新灌南做出积极的贡献。

二、组织机构

（一）主办单位：灌南县人力资源和社会保障局 

（二）承办单位：灌南县职业技能鉴定指导中心、灌南县职业技术培训就业指导中心

（三）协办单位：灌南县餐饮烹饪协会、各镇人力资源和社会保障服务中心

（四）支持媒体：灌南县融媒体中心

（五）竞赛组委会：成立2019“品味灌南”乡村美大厨技能竞赛组织委员会（以下简称“组委会”）” 。

组委会成员如下：

主  任：赵学荣

副主任：葛中勇  成树华

成  员：刘  涛  朱剑峰  李  娟  胡雪芹  周绪明

乔湘芹  袁  雯  陈兆明  万金龙  徐建广

章  亚  何法春  封其鹏  郑兆忠

组委会下设办公室，办公室设在县职业技能鉴定指导中心，由刘涛同志兼任办公室主任，王海东、王宇、张路成同志为小组成员，负责统筹协调竞赛相关事宜。

（六）竞赛仲裁组

成立竞赛仲裁组，由县职业技能鉴定指导中心组成，负责仲裁和解决竞赛中出现的争议。

（七）其他

竞赛设立专家组、命题组、裁判组、赛务组、后勤保障组、宣传报道组等，由县职业技能鉴定指导中心提供技术指导和支持。

三、竞赛项目

（一）指定菜

（二）乡村特色菜

各竞赛项目实施方案（技术文件）详见附件，单项竞赛项目初赛报名若少于20人，该竞赛项目自动取消。

四、竞赛安排

（一）报名方法：由各镇人社中心（餐饮企业）为参赛单位组织选拔优秀选手参加竞赛，填写《技能竞赛个人报名表》（附件1）

（二）提交材料：身份证复印件，本人一寸免冠照片3张。

（三）报名地点：灌南县职业技能鉴定指导中心，联系电话：83290005

（四）竞赛地点：灌南县公共实训鉴定基地（福清路1号，县南方家园对面）

（五）时间安排：

1、11月1日-15日宣传动员。利用网络、广告等多种宣传媒介宣传发动。

2、竞赛报名截止到11月22日。为了充分挖掘乡土人才，本次竞赛按照选手个人报名和乡镇（企业）推荐两种方式。各单位报名人数超过6人以上的，需要各自经过预赛后取前3名选手参加决赛。

3、11月29日上午开展笔试和技能的竞赛。

（六）参赛对象：灌南县合法经营的企业、事业单位和职业培训机构等从事以上工种并在一线工作的，遵纪守法具有良好职业道德、爱岗敬业的行业人员均可报名参赛。

（七）竞赛标准：本次竞赛按国家职业标准三级为竞赛标准，结合灌南县中式烹调行业实际组织命题。竞赛试题由县大赛组委会组织专家命题。

五、评分办法

本次竞赛排名以个人理论知识（占20%）和实操技能（占80%）相加后的总成绩从高到低排列，总成绩相同的按实操技能成绩高低排列。

（一）理论考核方式：采用纸笔作答。题目出自职业技能鉴定国家题库。

（二）实操技能的比赛内容相关要求详见《竞赛技术文件》。

六、奖励办法

（一）核发职业资格证书。各竞赛项目实操成绩合格由连云港市人力资源和社会保障局核发“中式烹调师”职业资格证书。

（二）评定奖项。各竞赛项目分别设一、二、三等奖和优秀组织奖，其中一等奖1人，奖金5000元；二等奖3人，分别奖励3000元，三等奖5人，分别奖励2000元；按综合排序，组织选手获得奖项的单位颁发优秀组织奖和组织奖。

（三）政策性补贴。在本次竞赛中，成绩合格的并取得职业资格证书的，可按照相关政策申请补贴。

七、相关要求

（一）强化宣传发动。以灌南政府在线、灌南电视台为主要的竞赛宣传平台，并在各镇、社区、相关行业和单位网站发布竞赛消息，通过全方位、立体式宣传，提升竞赛影响力，充分发挥职业技能竞赛在培养和选拔高技能人才中的引领示范作用，引导广大从业人员立足本职工作，钻研技术技能，努力营造尊重技能、重视技能人才的良好社会氛围。

（二）规范组织流程。各竞赛项目应严格按照职业技能竞赛工作要求，规范做好立项、准备、实施、颁奖、总结等各个流程。竞赛组委会负责做好竞赛试题抽选、印制、保密、保管工作，组织落实考评人员。协办单位负责组织赛务人员，维持赛场秩序，确保竞赛工作顺利进行。

（三）严肃竞赛纪律。做好竞赛监督和公证工作，竞赛项目具体承办单位要严格按照竞赛的标准和原则，严肃考务工作，确保竞赛的公开、公正、公平。各参赛选手发现有徇私舞弊行为的可向组委会举报，组委会专家组负责受理竞赛中出现的所有申诉并进行仲裁。

附件：1、个人参赛报名表

2、组织参赛汇总表

                      灌南县人力资源和社会保障局